Có thể bạn thích công thức này Tự làm thịt heo quay giòn bì Để đảm bảo an toàn thực phẩm, bạn có thể tìm tòi và tự làm món thịt quay giòn bì mà không
Video Cách làm thịt heo quay





Có thể bạn thích công thức nàyTự làm thịt heo quay giòn bì

Để đảm bảo an toàn thực phẩm, bạn có thể tìm tòi và tự làm món thịt quay giòn bì mà không phải mua ngoài hàng nữa.
Nguyên liệu gồm có:

600 gram thịt ba chỉ heo; 1 quả chanh; 1 muỗng cà phê bột nở (Baking Powder).



Cách chế biến:

Thịt ba chỉ rửa thật sạch, chần qua nước sôi. Ở công đoạn chần, các bạn cố gắng giữ để miếng thịt trên một mặt phẳng, tránh chần làm cong phần bì heo nhé.

Dùng vật dụng có đầu nhọn như dĩa, mũi dao hoặc xiên tre xăm bì lợn.

Các bạn cố gắng xăm thật đều và thật dày để bì có thể nổ đều hơn nhé!

Chanh vắt lấy nước cốt, trộn thật đều với bột nở. Lúc này hỗn hợp sẽ sủi bọt.

Dùng hỗn hợp này phết đều lên miếng thịt, tập trung phết đi phết lại vào phần bì lợn, phần thịt chỉ cần phết 1 lần.

Dùng màng bọc thực phẩm, bọc kín miếng thịt lại, để trong tủ lạnh 4-5 tiếng. Các bạn nhớ để phần bì quay xuống dưới và để trên một mặt phẳng để phần bì được thẳng nhé.

Làm nóng lò ở nhiệt độ 250 độ trong vòng 10 phút, bỏ thịt vào nướng trong vòng 50-60 phút tùy lò đến khi bì lợn nở, giòn.

Các bạn nhớ để bì quay lên phía trên nhé! Miếng bì có phẳng thì mới giòn đều được.

Thịt chín chặt miếng vừa ăn, dày khoảng 1cm.

Với cách nướng thịt được tẩm ướp mặn ngọt thì thịt rất dễ bị cháy hoặc lên màu không đẹp. Với cách này bạn có thể cảm nhận trọn vẹn vị ngọt đậm đà và mùi thơm của thịt quay. Hơn thế nữa bì lại giòn tan, rất hấp dẫn.

Bạn có thể thưởng thức món này với dưa cải chua hoặc củ kiệu muối chua. Vị chua của dưa và củ kiệu sẽ làm cho miếng thịt đỡ ngán.
Hoàng Dũng




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

Flan kem trứng Bun bo hue thÃƒÆ công thức phở bò tái sá ng Là giang món nui nướng chan gà Láng cá hồi xào đậu cove bánh trung thu nhân mè chạo thịt bọc sả heo nuong sot nuoc duong món ngon từ đậu phụ Đậu phụ vị là sen y phô mai nui Phô mai nui lam cha ca Kinh nghiệm hay thạch cà phê sữa mứt trái thanh long thức uống đau dạ dày trà gạo giấm bánh quy lam banh cuon Dọc hạt điều làm bánh trung thu cuon thit nước lã Bóc cach lam mon sa ke kem chuối dừa đậu phộng Quan ao cách nấu cháo thập cẩm s chiên giòn lẫu hải sản bánh su xoài ca chep om dự caramen nhẫn bản to ruoc ca loc cach nau tom chien giá hẹ xào nấu xôi bằng nồi cơm điện củ cải đường giải độc gan ung thư Lê Hồng Phong sao rau củ cải đường che xoi nuoc thạch Ä am vị nem bò chua chả gà lá lốt ga nuong mat ong ngon chiên tôm cach lam trung goi hai san thịt nấu đậu phụ xa lach bap bánh chay Diệu Kim Bánh canh tôm cua 花生汤 com trộn thức khuya Món ăn giúp quý ông hiếm muộn dễ có gỏi đu đủ tôm nướng nộm Nga l㪠Cách nấu canh bi sốt chua ngot Lạ miệng với nem chua chiên mứt vỏ trái cay cocktail cach lam sinh to da xay khoai tây xóc bơ tỏi hanh cach lam banh su banh canh gia vi ngăn salad thanh cua với đậu que phá Ÿ thuc don tiec banh chocolate sacher Phạm Liên Nem xôi chiên lạ miệng cac mon bun goi trung chien list cơm Châu hãƒæ cach lam chao cu sen cách đỗ bánh xèo dưa hấu cocktail cocktail dưa hấu Nau bun mang làm bánh bông lan chữa bệnh hành củ lao trị mụn hương banh khoai tay hủ tiễu sa tế cách khử độc cho rau củ Cún Khang Nộm rau càng cua bánh snack cá kèo kho cách làm pate gỏi rau rau càng cua gỏi rau càng cua Dà goi mien lam goi mien ngon goi mien an lien Giòn mát rong nho cach lam suon non sot cam goi ngo sen ngon cach lam goi mien ốc xào sả ớt công thức bánh nếp nhân đậu trứng chiên ăn sáng Miền Bắc Dưa Mắm ca kho to ngon mứt atiso